Hergen Böttcher, Salz-/ Pfeffer-Mühle, handgedrechselt | Kirschholz

Über das Objekt: Hergen Böttchers handgedrechselte Salz- und Pfeffermühle aus heimischen Hölzern ist ein nützliches Dekor in Deiner Küche und auf dem Tisch. Als Salz- oder Pfeffermühle schmeichelt sie in der Hand und würzt Deine Speisen im gewählten Mahlgrad. Ihre leicht konische Form macht die Mühle zu einem echten Hingucker und mit ihrem Keramikmahlwerk ist sie für das Mahlen von Pfeffer und Salz bestens geeignet. Das Modell gibt es in drei Größen: 16cm, 21cm und 26cm hoher Holzkorpus. Die Modelle lassen sich mit den unterschiedlichen Holz- und Größenvarianten der Serie optimal kombinieren. Die angegebenen Größen gelten nur für den Holzkorpus, der Metallknauf (ca. 2 cm) an der Oberseite der Mühle muss für die Gesamthöhe noch dazugerechnet werden.

Herstellung: Das Produkt wird aus Obst- bzw. Gartenhölzern gefertigt, die fast ausschließlich aus privaten Gärten in der Bremer Umgebung stammen, dem Umfeld von Hergen Böttchers Werkstatt. Das Holz trocknet mehrere Jahre, bevor die Objekte aus dem Holz herausgearbeitet werden. Hergen Böttcher wählt für jeden Objekt das Holz individuell aus und drechselt und schnitzt so von Hand, dass die besonderen Merkmale aus dem Leben des Baumes abzulesen bleiben: Farbwechsel zwischen Kern und Splintholz genauso wie eingewachsene Äste. Verwachsungen oder natürliche Verfärbungen können den Stücken einzigartige Strukturen geben. Verformungen oder Risse sind Zeichen des Trocknungsprozesses und solange sie nicht die Funktion des Objektes beeinträchtigen, genauso gewollt.

Bedienungshinweis Pfeffer- / Salzmühle: Mit dem Keramikmahlwerk kann sowohl Pfeffer als auch Salz gemahlen werden.

• Zur Befüllung der Mühle den Metallknauf ganz abschrauben und das obere Teil der Mühle abheben. Dann die Mühle mit Salz oder Pfeffer befüllen und wieder verschließen.
• Pfeffer oder Salz darf nur maximal bis unterhalb der Feder eingefüllt werden damit es nicht zusammengepresst wird und locker ins Mahlwerk nachrutschen kann. Salz oder Pfeffer sollte nach dem Verschließen beim Schütteln der Mühle noch rasseln.  
• Über den oberen Metallknauf kann der Mahlgrad stufenlos verstellt werden. Die Mühle daher nicht fest am oberen Knauf zudrehen, sondern immer leicht geöffnet für fein gemahlenen Pfeffer und etwas stärker geöffnet für gröberen Pfeffer einstellen. Also: große Fuge = grober Pfeffer, kleine Fuge = feiner Pfeffer.
• Die Mühle nur mindestens leicht geöffnet und mit Salz oder Pfeffer befüllt verwenden, da sich sonst die Zähne des Mahlwerks ineinander verhaken können. 
• Die ( Salz-) Mühle nicht in feuchter Umgebung lagern, da das Salz vermehrt Feuchtigkeit aus der Luft aufnimmt, was zu Korrosion an metallischen Teilen führen kann. 
• Größere Körner, wie zum Beispiel Piment (auch Nelkenpfeffer genannt), passen leider nicht in diese Mühle. Frische Körner oder auch der rote Pfeffer können grundsätzlich nicht in einer Mühle „gebrochen“ werden, sie sind zu weich und würden jedes Mahlwerk sofort verstopfen!